記憶里的味道

現在的零食玲瑯滿目，花樣越來越多，但每每還是會想起小時候媽媽做的紅薯片的味道，跟現在街上賣的直接切片的那種紅薯片不一樣哦。
記憶中每年霜降過后會在某個大晴天，家家戶戶開始做紅薯片。
做紅薯片的程序尤為麻煩：需要把挖出來的紅薯先把泥漿洗凈，去皮切塊，再放在大鍋里蒸熟。然后把蒸熟的紅薯趁熱和煮熟的糯米用工具把它攪成糊狀。我跟弟弟圍在媽媽旁邊已經等不及了，一人勺一碗躲一邊開吃去了。媽媽把攪成糊狀的紅薯拎到后院，經過她的手變成一個一個大小差不多的餅，然后攤在早就鋪好的架子上，享受陽光的照射。一般是要曬個三四天就會把水份曬干，再剪成一小片一小片便于儲藏。等過年的時候拿出來過油炸的酥脆酥脆的別提多美味了。但我還是比較喜歡吃曬過一個日頭后的半成品，為了不讓媽媽發現，就每個餅小心翼翼的撕一小圈當時還覺得自己挺聰明的。其實后來問媽媽，她說她早就知道，只不過沒有拆穿我。
我想我惦念的不是那個紅薯片的味道，只是惦念那時無憂無慮的自己。